aujourd'hui nous vous proposons un atelier DIY cuisine, avec la fabrication de Pancakes maison délicieux...
Cette recette est celle d'un célèbre cuisinier qui propose une émission culinaire tous les soirs en ce moment pour rendre le confinement plus amusant...Mais oui tu as déviné, c'est Cyril Lignac!
J'apporterai juste une légère variante à sa recette...
J'apporterai juste une légère variante à sa recette...
Alors on en parle aux parents, qui peuvent t'aider bien sûr,
on met son tablier de cuisinier, on se lave les mains et c'est parti !
Ingrédients
- 2 oeufs (jaunes+blancs)
- 50 g de beurre demi sel ou 50 g de beurre et 1 pincée de sel
- 35 cl de lait
- 300 g de farine
- 50 g de sucre en poudre
- 2 sachets de levure chimique
- Huile neutre
- 1 sachet de sucre vanillé
1- Mélanger la farine, la levure et le sucre dans un grand saladier.
Faire fondre le beurre dans le lait légèrement tiédi et verser sur le mélange précédent.
2- Ajouter les jaunes d'œufs au mélange.
3-Monter les blancs en neige et les ajouter au mélange. Bien mélanger...
4-Laisser reposer 30 minutes à température ambiante.
5- Chauffer une grande poêle à revêtement antiadhésif, la badigeonner d’huile et y déposer une petite louche de pâte par pancake.
Cuire 1 minute environ et retourner le pancake lorsque de petites bulles commencent à se former à la surface.
Laisser dorer le second côté.
6- Servez ces pancakes beurrés ou nappés de miel, de
coulis, de confiture ou de gelée de fruits rouges ou de pâte à tartiner.
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